数学与信息科学系成立于2002年6月，其前身为1978年成立的数学教研室，前后隶属于郑州轻工业学院基础部、应用数理系、信息与计算科学系。数学与信息科学系位于郑州轻工业学院校园内东一楼。目前数学与信息科学系设数学与应用数学（应用统计和金融数学两个专业方向），信息与计算科学（应用软件和计算数学两个专业方向）两个本科专业，并承担全校的数学基础课。